イカげそ★肝焼き
かふかう @cook_40127888
イカの肝と、げそを和えてフライパンで焼くだけの、簡単つまみです。げそだけでなく、イカを丸ごと使って作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前は、ホイル焼きにしてましたが、手間がかかるので、フライパンで焼く方法になりました。
どんな、お酒の種類にも合うおつまみだと思います。スルメイカが、安く買えるとき是非作ってみてください。
イカげそ★肝焼き
イカの肝と、げそを和えてフライパンで焼くだけの、簡単つまみです。げそだけでなく、イカを丸ごと使って作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前は、ホイル焼きにしてましたが、手間がかかるので、フライパンで焼く方法になりました。
どんな、お酒の種類にも合うおつまみだと思います。スルメイカが、安く買えるとき是非作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
ID20298092で残った、肝を使います。肝の部分に包丁で切れ目を入れて、肝を取り出します。
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- 2
ゲソを食べやすい大きさに切り、目などの部分は、破棄します。
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- 3
イカ3杯です。
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- 4
フライパンに油をひいて、肝を絡めながら焼いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
今回は、イカの煮物ID20298092で使わなかった部分で、もう一品作りましたが、イカを丸々使って作ってもいいつまみになります。
つくれぽ
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★ 発酵食品や麹、自家製味噌 を使ったレシピ等はこちら に載せてます。 毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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