ピーマンを千切りにします。
縦でも輪切りでもお好みで。

ごま油で炒めます。

濃縮タイプのめんつゆをかなり濃い目に伸ばし、砂糖を加えた物をフライパンに。

花かつおをどさっ！
水分があらかた飛ぶまで炒めます。

ゴマを振りかけ出来上がり。