酒粕ホワイトソース高野豆腐ドリア糖質オフ
えん☆たん @cook_40099889
ダイエットにも美容に
ホワイトソース半量で作って大体糖質量11g391キロカロリーです。おなかいっぱいになりますよ。
このレシピの生い立ち
温活腸活したくて酒粕が美容にもいいと知り考えました。毎日少しずつ摂取出来るものをと。
酒粕ホワイトソース高野豆腐ドリア糖質オフ
ダイエットにも美容に
ホワイトソース半量で作って大体糖質量11g391キロカロリーです。おなかいっぱいになりますよ。
このレシピの生い立ち
温活腸活したくて酒粕が美容にもいいと知り考えました。毎日少しずつ摂取出来るものをと。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて香りが出るまで炒める
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- 2
玉ねぎは薄くスライスして1に入れ透明になるまで炒める
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- 3
スライスしたマッシュルームと豆乳を入れ沸騰したら火を止め寒天粉を入れるよく混ぜて中火で3分煮る
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- 4
3分経ったら火を止め酒粕を入れよく混ぜてまた火にかける弱火で三分
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- 5
塩コショウで味を整えたらホワイトソースの完成
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- 6
水で戻した高野豆腐の水を手でよく絞りキッチンペーパーでさらに絞ったあとグラタン皿にちぎって入れる
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- 7
高野豆腐無い時生おからや木綿豆腐でもいいです。ただ、タンパク質をたくさん取りたい方は高野豆腐が断然オススメ
- 8
7に6を好きな量掛けてトースターやオーブンで焦げ目つく程度まで焼いたらOK。仕上げにバジルとカエンペッパーかけました。
-
- 9
グラタン皿ではなく、白滝をした湯でして無塩バターで炒めてこのホワイトソースをかけてもおいしいですよ。
コツ・ポイント
ソースを丁寧に作って冷蔵保存。酒粕は保存性が増すらしいので作り置きに便利です。温活にも
つくれぽ
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