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大根の皮の中華炒め 簡単
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大根の皮の中華炒め 簡単-レシピのメイン写真

大根の皮の中華炒め 簡単

★スター☆
★スター☆ @cook_40251345

大根の皮は、栄養満点!!
捨てるのは、勿体無いですよ(^^)
このレシピの生い立ち
大根の皮を、美味しく食べたくて、色々試してみました。

大根の皮は、栄養満点!!
捨てるのは、勿体無いですよ(^^)
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大根の皮は、栄養満点!!
捨てるのは、勿体無いですよ(^^)
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大根の皮を、美味しく食べたくて、色々試してみました。

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捨てるのは、勿体無いですよ(^^)
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材料

2人分
  • 大根の皮 1本分
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ★塩胡椒 少々
  • 白胡麻 少々
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮を、3等分位の長さに切り、重ねて細切りにしていく。

    • 大根の皮の中華炒め 簡単作り方1写真
  2. 2

    軽く水洗いし、ザルにあげて水分を切る。

    • 大根の皮の中華炒め 簡単作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油を引き、弱め中火で炒めていく。

    • 大根の皮の中華炒め 簡単作り方3写真
  4. 4

    大根が透き通ってきたら、オイスターソースを加え、全体に絡む様に更に炒めていく。

    • 大根の皮の中華炒め 簡単作り方4写真
  5. 5

    ソースが良く絡んだら、塩胡椒で味を整え皿に盛り付ける。
    白ゴマを散らして完成です。

    • 大根の皮の中華炒め 簡単作り方5写真

コツ・ポイント

焦げない様に、ゆっくり炒めた方が、苦味が取れる気がします。

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★スター☆
★スター☆ @cook_40251345
2017/08/19 10:37に公開
ずぼら嫁の料理番です!土日の御飯と平日用の常備菜を作っています。凝った料理より品数で勝負してます(^^)
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炒めもの 大根の皮

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