簡単☆ふきの下ごしらえ
春、いっぱい出回る旬の食材。意外と簡単に下ごしらえできます。
このレシピの生い立ち
立派なふきをいただいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
軽く洗い、鍋に入る長さに切ったふきを塩もみする。汚れが出ても気にしない。
-
- 2
沸騰した湯に塩もみしたふきをそのまま入れ、再沸騰して5分ほど茹でる。
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- 3
水に一晩（半日ほど）さらす。
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- 4
筋をすっと引っ張り取る。5cmほどに切り揃える。端の部分は別にする。完成☆
つくれぽお待ちしています(^L^)
-
- 5
蕗のお浸しID:19692917
蕗の端はみそ汁にID:19690876
コツ・ポイント
塩もみして茹でる。
つくれぽ
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