粉類を混ぜておく。

➀に卵黄、アーモンドミルクを混ぜる。

卵白でメレンゲをつくり（ツノが立つくらい。）➁にサックリ混ぜる。

型に入れトントンと何回か落とし軽く空気を抜く。

170度にオーブンを余熱して25~30分焼く。