体が暖まるチャイティー。
家でも簡単にチャイができます。
体を暖めてくれて我が家の風邪予防です。
寒い日はもちろん冷房で冷えた時にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
友人から体にも良いし美味しいから作ってみてと10年以上前に教わりました。風邪気味の時や疲れたときに良いです。ホッとできます❤
2016/9/27材料八角を追記しました。
体が暖まるチャイティー。
家でも簡単にチャイができます。
体を暖めてくれて我が家の風邪予防です。
寒い日はもちろん冷房で冷えた時にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
友人から体にも良いし美味しいから作ってみてと10年以上前に教わりました。風邪気味の時や疲れたときに良いです。ホッとできます❤
2016/9/27材料八角を追記しました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜をすりおろす。カルダモンの実に切れ目を入れる。（爪で割れますがキッチン鋏で軽く切ってもOK）
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- 2
鍋に３００mlの水を沸かし、沸騰したら紅茶葉をティースプーン２杯入れます。
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- 3
２に１の生姜のすりおろし、カルダモン２粒を入れます。
-
- 4
シナモンを入れます。使っているシナモンはこちら。
これを５回振り入れます（私は５回振り入れていますが、お好みで大丈夫） -
- 5
２～３分煮出したら、牛乳を150ml（もう少し入れてもOK）入れて火を中火くらいにし、沸騰寸前で火を止める。
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- 6
カップに蜂蜜を入れチャイを茶漉しでこす。
-
- 7
あれば、ほんの少々八角の粉末を入れると風味が変わり美味しいです。八角は風邪、冷え性予防にもなるようです16/9/27追加
- 8
2016.9.16人気検索トップ10入りありがとうございました♪
コツ・ポイント
香辛料をしっかり煮出すこと。蜂蜜を砂糖にするとさっぱりしたチャイになります。
あればですが最後に八角をほんの少々入れます。私はチャイを飲んでいる途中で味を変えたくなったら八角を入れます。
香りが強いので入れ過ぎに注意して下さい。
つくれぽ
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