トマトは櫛切りから細かく、玉ねぎをくし切り、シメジは小房に分け、スナップエンドウは筋を取ります。

フライパンにお湯を入れる　または水を入れ沸騰するまで待つ。そこにコンソメを入れる。

パスタは引っ付かないようにはじめ箸などでほぐすよう混ぜる。再沸騰するまではふたをするとよい。水がなくなれば湯を加える

ゆで時間の少し前には蓋を開け、混ぜながら残った水分を飛ばすように。

味を見てから　塩・コショウで味を調える。