パンを重ね、その間にとろけるチーズを挟む。

ボールに卵、牛乳、塩コショウを入れてよく混ぜ、パンに浸す。

フライパンに油をひき、こんがりと両面焼く。

そのうち片面にとろけるチーズをひとつまみ乗せ、更に焼く。