１）伊勢海老は、活きているうちに水から入れてボイルします。20分程ボイルして
火を止めたら蓋をして冷めるまで待ちます。

2）パセリを刻みマヨネーズと混ぜて塩コショウで味付けします。

4）伊勢海老の胴体の真ん中(お腹)に凹んだ所があるので、包丁を入れて開きます。

５）開いた伊勢海老にスプーンで2）で作ったマヨネーズをスプーンで塗ります。

6）魚焼きグリルでマヨネーズと伊勢海老に焦げ目が付くまで焼きます。