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お花見弁当2014
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お花見弁当2014-レシピのメイン写真

お花見弁当2014

シホチン♪
シホチン♪ @cook_40119707

2014年のお花見弁当★
今年は豆ご飯と後はいつものお弁当のおかずです。
覚書。行楽や運動会弁当の参考になれば幸いです♡

このレシピの生い立ち
今年はお花見に行けました♪
結婚して初めてのお花見♡

2014年のお花見弁当★
今年は豆ご飯と後はいつものお弁当のおかずです。
覚書。行楽や運動会弁当の参考になれば幸いです♡

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シホチン♪
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今年は豆ご飯と後はいつものお弁当のおかずです。
覚書。行楽や運動会弁当の参考になれば幸いです♡

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材料

二人分
  1. 一の段
  2. *豆ご飯のおむすび 桜の塩漬けを飾りに
  3. *出汁巻き玉子 ハートに♡
  4. 二の段
  5. *野菜の肉巻き(インゲンと人参) 8個(4本を半分にカット)
  6. *鶏胸肉のケチャップ炒め 冷めても柔らかいポイントは下記で
  7. *人参グラッセ 桜型に抜いて
  8. *プチトマトとリーフレタス 飾りに
  9. 三の段
  10. *菜の花とシメジのペペロンチーノ とうがらしとニンニクで炒めただけ
  11. *小松菜の煮浸し お揚げと人参入り
  12. *マカロニサラダ ハムとキュウリ入り
  13. *りんご 本当は王林…しかなかった
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作り方

  1. 1

    豆ご飯はレシピID19098378がお気に入り♪

    • お花見弁当2014作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉のケチャップ炒めは…
    胸肉を削ぎ切りにして、酒・醤油・塩胡椒を揉み込む→片栗粉をまぶして焼く→焼き過ぎ注意!

    • お花見弁当2014作り方2写真
  3. 3

    →ケチャップ:ソース=2:1を投入しざっと絡め合わせて出来上がり♪
    胸肉は余熱で火が通るので焼き過ぎ注意!

  4. 4

    菜の花とシメジのペペロンチーノは…
    輪切りの鷹の爪と微塵切りニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れてから火を付けて→

    • お花見弁当2014作り方4写真
  5. 5

    →香りが立ってきたら、シメジ投入→火が通ってきたら、軽く茹でて切った菜の花を投入→最後に塩胡椒で味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

いつものお弁当のおかずでも彩り良くすれば見た目も豪華に!?

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シホチン♪
シホチン♪ @cook_40119707
2014/04/06 12:30に公開
食いしん坊の夫さんと私♡両親ともにプロの調理師なので、子供のころから食べ物だけは良い物・美味しいものを食べてきました♪なので、手料理はお手のもの?!離れて暮らす母の味を思い出して、ほっこり和食メインで◎でも、一番は、簡単・手抜きがモットー!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19697239
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