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揚げ焼き 油淋鶏
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揚げ焼き 油淋鶏-レシピのメイン写真

揚げ焼き 油淋鶏

ザビたん
ザビたん @cook_40127687

甘酸っぱくて食欲満点!
油淋鶏〜!
ご飯のお供、お酒のつまみに最高!
このレシピの生い立ち
思い出すと無性に食べたくなる大好物!

甘酸っぱくて食欲満点!
油淋鶏〜!
ご飯のお供、お酒のつまみに最高!
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揚げ焼き 油淋鶏

ザビたん
ザビたん @cook_40127687

甘酸っぱくて食欲満点!
油淋鶏〜!
ご飯のお供、お酒のつまみに最高!
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油淋鶏〜!
ご飯のお供、お酒のつまみに最高!
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材料

2人分
  • 鶏肉 300g
  • ★塩、コショウ 少々
  • ★お酒 大さじ1
  • 生姜スライス 5枚分
  • ニンニク(あれば) 1片
  • 長ネギ 10センチ
  • 片栗粉 適量
  • 油(揚げ焼き用) 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●お酢 大さじ3
  • ●醤油 大さじ3
  • ●お酒 大さじ1
  • ●ごま油 小さじ1
  • ●ニンニクチューブ 2センチ
  • ●鶏ガラスープの素(あれば) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料

    • 揚げ焼き 油淋鶏作り方1写真
  2. 2

    ★を入れ揉み込み10分漬ける。

    • 揚げ焼き 油淋鶏作り方2写真
  3. 3

    生姜、ニンニク、長ネギをみじん切りにする。

    • 揚げ焼き 油淋鶏作り方3写真
  4. 4

    3に●を入れて合わせ調味料を作る。

    • 揚げ焼き 油淋鶏作り方4写真
  5. 5

    お肉に片栗粉を付ける。

    • 揚げ焼き 油淋鶏作り方5写真
  6. 6

    油多めで揚げ焼きにする。
    ※普通に焼いてもok!

    • 揚げ焼き 油淋鶏作り方6写真
  7. 7

    タレを掛ける。

    • 揚げ焼き 油淋鶏作り方7写真
  8. 8

    出来上がり。

    • 揚げ焼き 油淋鶏作り方8写真

コツ・ポイント

1)焼いても、揚げ焼きでも、素揚げでも!タレがあればok!
2)片栗粉をまぶしてタレがよく絡む様にすること。
3)ニンニク、鶏ガラスープの素が無くても全然ok!

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ザビたん
ザビたん @cook_40127687
2019/04/29 11:50に公開
趣味でお料理っていうの慣れてきました!
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このレシピのキーワード

油淋鶏 鶏肉 片栗粉 にんにく 酒 長ネギ

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