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母の味 オムレツ
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母の味 オムレツ-レシピのメイン写真

母の味 オムレツ

あきらさん
あきらさん @cook_40041258

子供の頃オムレツとはこういうものだと思っていました。お店で出るようなものを知った時は衝撃でした!
このレシピの生い立ち
小学生の頃、具を母に作ってもらって、卵を焼いて包むのが私の係でした。具が残ったら次の日にそのままご飯に乗せて食べていましたf(^_^;

子供の頃オムレツとはこういうものだと思っていました。お店で出るようなものを知った時は衝撃でした!
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小学生の頃、具を母に作ってもらって、卵を焼いて包むのが私の係でした。具が残ったら次の日にそのままご飯に乗せて食べていましたf(^_^;

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母の味 オムレツ

あきらさん
あきらさん @cook_40041258

子供の頃オムレツとはこういうものだと思っていました。お店で出るようなものを知った時は衝撃でした!
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小学生の頃、具を母に作ってもらって、卵を焼いて包むのが私の係でした。具が残ったら次の日にそのままご飯に乗せて食べていましたf(^_^;

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材料

4人分
  • 合挽き肉 200g
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1/2個
  • サラダ油
  • 塩コショウ
  • 卵 6個
  • ケチャップ
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは細めの拍子切り、にんじんは千切りにする。
    面倒くさいので千切りスライサーで切ってしまいます。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉、じゃがいも、にんじんを炒め、塩コショウで味付けする。

    • 母の味 オムレツ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し卵を焼く。

    • 母の味 オムレツ作り方3写真
  4. 4

    半分に具をのせる。

    • 母の味 オムレツ作り方4写真
  5. 5

    卵を折り返す。

    • 母の味 オムレツ作り方5写真
  6. 6

    ケチャップをかけて召し上がれ♪
    子供の頃なぜかト音記号を書くのがブームでした(^-^)

    • 母の味 オムレツ作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいもを太めに切った場合はレンジで軽くチンしてから炒めると楽だと思います。

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あきらさん
あきらさん @cook_40041258
2014/04/08 11:14に公開
おいしかったものを忘れないように残していけたらいいな。
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このレシピのキーワード

オムレツ にんじん じゃがいも 卵 ケチャップ 合い挽き

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