漬け味噌ダレを作る。バットに味噌ダレの材料を入れて良く混ぜてササミを漬け一晩冷蔵庫に入れておく。

野菜を食べやすい大きさに切る。
鳥ささみはそぎ切りにする。

フライパンにゴマ油を敷いて中火にかけて温まったら野菜から炒め一旦取り出してササミをタレごと炒め火が通ったら野菜を戻す。

タレを野菜にも絡めて完成