～とても飲みやすいアルコール0の甘酒～

～とても飲みやすいアルコール0の甘酒～-レシピのメイン写真

～とても飲みやすいアルコール0の甘酒～

hajipuru @cook_40256485

炊飯器で作るから楽チン♪アルコール０で、そして、健康にもgood(^^)dオススメは豆乳で割って飲むことです‼
このレシピの生い立ち
ひな祭りが近かったため、久しぶりに作りました！

炊飯器で作るから楽チン♪アルコール０で、そして、健康にもgood(^^)dオススメは豆乳で割って飲むことです‼
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ひな祭りが近かったため、久しぶりに作りました！

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材料

もち米 0,5合(74g)
●水 0,5合分(374g)
米麹 270g
☆水 60g

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作り方

1
炊飯器にもち米と●水を入れお粥を作ります。
2
米麹を入れてしっかり混ぜます。混ざったら☆水を入れもう一度しっかり混ぜます。
3

炊飯器に入れ5時間保温します。(発酵)
4

◎発酵での注意◎
・絶対に50～60度に保って下さい。(重要)
5

・30分に一回は混ぜて下さい。
6

・炊飯蓋を開けておき、埃が入らないよう布巾やキッチンペーパーをかけてください。
7
5時間経ったら味見をし、甘くなっていたら完成です。

コツ・ポイント

温度管理をしっかり行ってください。

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hajipuru @cook_40256485

2016/03/02 23:26に公開

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もち米米麹

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