ひまわりの飾り巻き寿司
Happiness Kitchen @cook_40117601
「おうちカフェ教室Happiness kitchen」での夏の飾り巻き寿司レッスンのレシピの特別公開です。
このレシピの生い立ち
「おうちカフェ教室Happiness Kitchen」の夏の飾り巻き寿司レッスンの模様です。夏の花ひまわりは、元気になるお花ですので、簡単に作れる用に工夫しました。
ひまわりの飾り巻き寿司
「おうちカフェ教室Happiness kitchen」での夏の飾り巻き寿司レッスンのレシピの特別公開です。
このレシピの生い立ち
「おうちカフェ教室Happiness Kitchen」の夏の飾り巻き寿司レッスンの模様です。夏の花ひまわりは、元気になるお花ですので、簡単に作れる用に工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
すし飯と炒り卵を合わせて120gに、すし飯とあみと胡麻を合わせて50gにする。
- 2
きゅうりは半分に切り、中5ミリくらい種の部分をカットしておく。
-
- 3
あみと胡麻のすし飯は、海苔1/2で巻いて形を整えます。
-
- 4
黄色のすし飯は6等分にし、海苔1/3でそれぞれ巻いておきます。
-
- 5
巻きすに挟んで転がし、丸く形を整えておきます
-
- 6
きゅうりを海苔1/2で巻きます。
-
- 7
海苔1と1/2をつなぎ、残りのすし飯を広げます。
両端指2本くらいのところまで。 -
- 8
黄色のすし飯を3本乗せ、上にあみと胡麻のすし飯を乗せたら持ち上げます。
-
- 9
あみと胡麻のすし飯の周りに、残りの黄色のすし飯をおき、きゅうりをおいて巻き上げます。
-
- 10
両端を押し込んで4等分にカットします
-
コツ・ポイント
のりは1/２枚を１枚として表記しています。
ひまわりの花びらやシンは、しっかりと巻いておくのがコツです。
つくれぽ
看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。
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