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長いもと豚肉の炒め物
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長いもと豚肉の炒め物-レシピのメイン写真

長いもと豚肉の炒め物

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

長いものシャキシャキ感としょうゆの焦げた香りがお肉とよく合います。
このレシピの生い立ち
長いもを焼いて食べるのが好きなのですが、お肉も加えてボリュームアップしました。

長いものシャキシャキ感としょうゆの焦げた香りがお肉とよく合います。
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長いもを焼いて食べるのが好きなのですが、お肉も加えてボリュームアップしました。

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長いもと豚肉の炒め物

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

長いものシャキシャキ感としょうゆの焦げた香りがお肉とよく合います。
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長いもを焼いて食べるのが好きなのですが、お肉も加えてボリュームアップしました。

長いものシャキシャキ感としょうゆの焦げた香りがお肉とよく合います。
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材料

  • 長いも 5㎝(100g）
  • 豚薄切り肉 100g
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    長いもは４～５㎝の拍子切りにします。豚肉は軽く塩こしょうを振っておきます。

    • 長いもと豚肉の炒め物作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を熱した降らパンで豚肉を焼き、皿に取り出しておきます

    • 長いもと豚肉の炒め物作り方2写真
  3. 3

    長いもも、表面にこんがり焼き色がつくように転がしながら焼きます

    • 長いもと豚肉の炒め物作り方3写真
  4. 4

    フライパンに先ほどの肉を戻しレ、みりんとしょうゆを回しかけ汁気がなくなるまで煮詰めます。

    • 長いもと豚肉の炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

長いもには、しっかり焼き目を付けます

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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223
2019/06/17 10:32に公開
シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚薄切り肉 山芋

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