ココナッツミルクのマンゴーアイス

ココウェル
ココウェル @cook_40100017

こんにちは、ココウェルです。
暑い時期にひんやりおいしい、お砂糖を使わないアイスです。
このレシピの生い立ち
普段のお料理やお菓子作りに、手軽に取り入れられるココナッツメニューを日々考えています。

ココナッツミルクのマンゴーアイス

こんにちは、ココウェルです。
暑い時期にひんやりおいしい、お砂糖を使わないアイスです。
このレシピの生い立ち
普段のお料理やお菓子作りに、手軽に取り入れられるココナッツメニューを日々考えています。

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材料

  1. デシケイテッドココナッツ(ロング) 75g
  2. 75ml
  3. ココナッツミルクパウダー 100g
  4. お湯 100ml
  5. 冷凍マンゴー 200g

作り方

  1. 1

    ココナッツロングと水をジップ付ビニール袋に入れ、半日冷蔵庫に置く。

  2. 2

    ふるったココナッツミルクパウダーに少しずつお湯を入れてクリーム状になるまで混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    冷凍マンゴー、1,2を容器に入れ、ブレンダーで混ぜ合わせる。

  4. 4

    冷凍庫で2時間ほど冷やし固める。

コツ・ポイント

工程3の状態で器に入れるとシェイクのような食感が楽しめます。
マンゴーの代わりにお好きなフルーツを凍らせて作ってみてくださいね。

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