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ヘルシー豆腐鶏つくね
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ヘルシー豆腐鶏つくね-レシピのメイン写真

ヘルシー豆腐鶏つくね

さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

ダイエット用に簡単に作った水切り不要の豆腐入りつくね風です。
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけどたくさん食べたいという人がいたので家にあるもので作りました。生姜や大葉で風味を付けてるので何も入ってないよりは食べた気がすると思いました。

ダイエット用に簡単に作った水切り不要の豆腐入りつくね風です。
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけどたくさん食べたいという人がいたので家にあるもので作りました。生姜や大葉で風味を付けてるので何も入ってないよりは食べた気がすると思いました。

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さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

ダイエット用に簡単に作った水切り不要の豆腐入りつくね風です。
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけどたくさん食べたいという人がいたので家にあるもので作りました。生姜や大葉で風味を付けてるので何も入ってないよりは食べた気がすると思いました。

ダイエット用に簡単に作った水切り不要の豆腐入りつくね風です。
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ダイエットしたいけどたくさん食べたいという人がいたので家にあるもので作りました。生姜や大葉で風味を付けてるので何も入ってないよりは食べた気がすると思いました。

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材料

2人分
  • 鶏胸ひき肉 250g
  • 絹ごし豆腐 半丁
  • 大葉(千切り) 5枚
  • 生姜 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 塩 少々
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜は食べごたえがほしい人はみじん切り、それ以外ならチューブで。

  2. 2

    豆腐は水切りはしなくていいです。材料を全部しっかり混ぜる。

  3. 3

    20~30分ほど冷蔵庫で寝かせ、小さ目に成形。

  4. 4

    フッ素加工フライパンで油なしで両面焼いて完成。

コツ・ポイント

ダイエット用であっさりです。味付けに物足りなさが感じる人もいるのでポン酢で食べたりしてください。ダイエットじゃない家族の分は照り焼き味で卵黄絡めたりチーズのせて食べてもいいです。冷凍してお弁当にも。

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さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114
2017/06/16 07:04に公開

このレシピのキーワード

鶏つくね 大葉 片栗粉 絹ごし豆腐 しょうが 鶏胸肉

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