米は洗ってザルにあげる。人参と油揚げ、生姜は千切り。

鍋(または炊飯釜)に米→浄水→出汁パック(袋のまま)→塩→人参→油揚げ→生姜を入れて炊飯→蒸らし10分。

出汁パックの袋を取り出し、盛り付けたら胡麻を散らす。