唐揚げなどに 野菜たっぷり甘酢あん

えちこま
えちこま @cook_40028149

買ってきた唐揚げやシューマイにかければ、簡単にお野菜も食べれてボリュームUP!
入れる野菜も、家にあるもの何でもok。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらって、メモ。
少しアレンジ

唐揚げなどに 野菜たっぷり甘酢あん

買ってきた唐揚げやシューマイにかければ、簡単にお野菜も食べれてボリュームUP!
入れる野菜も、家にあるもの何でもok。
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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 半分
  2. ピーマン 2個
  3. にんじん 3分の1
  4. エリンギ 1パック
  5. もやし 1袋
  6. 280cc
  7. 大さじ3
  8. 醤油 大さじ3
  9. 砂糖 大さじ6
  10. 小さじ1
  11. 片栗粉(同量の水で) 大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜は細切りにして、簡単に炒める。
    もやしも入れて、少し水を入れて蓋をして蒸す。

  2. 2

    1のフライパンに、分量通り調味料を合わせて入れ、甘酢あんを作る。

    沸騰したら片栗粉でとろみづけ。

  3. 3

    何かにかけて食べよう!
    ☆チンしたエビシューマイ
    ☆買ってきた鶏の唐揚げ
    ☆鯖の唐揚げ
    ☆卵(かに玉イメージ)

コツ・ポイント

お手持ちの醤油の濃さによって微調整は必要かも。我が家は濃い口です。

写真は鯖の唐揚げです。真面目に唐揚げも作りましたよ〜急ぎで撮ったので写りが良くないけど…味は問題なし!

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