豚肉は、キッチンペーパーに挟み水分を取りバットに移す。豚肉1杯につき、醤油大さじ1杯をかけ、両目馴染ませる。

フライパンを熱し、油をしき1の豚肉を焼く。

豚肉が8割くらい焼けたら、とろけるチーズをお好みの量ふりかけ蓋をし、中火でチーズがトロけるまで焼く。

チーズが溶けたら、豚肉をお皿に移して盛り付け完成。