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トマトぽん酢の冷しゃぶサラダ
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トマトぽん酢の冷しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

トマトぽん酢の冷しゃぶサラダ

yanshi★
yanshi★ @cook_40143058

さっぱり♪美味しい!
トマトの酸味でひと味違った冷しゃぶサラダ♪
このレシピの生い立ち
ひと味違った豚しゃぶを食べたかった。

さっぱり♪美味しい!
トマトの酸味でひと味違った冷しゃぶサラダ♪
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トマトぽん酢の冷しゃぶサラダ

yanshi★
yanshi★ @cook_40143058

さっぱり♪美味しい!
トマトの酸味でひと味違った冷しゃぶサラダ♪
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材料

  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用 適量
  • トマト 適量
  • レタス 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • 青じそ 適量
  • ★ぽん酢 適量
  • ★砂糖 適量
  • 酒 適量
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作り方

  1. 1

    トマトを冷凍しておく。

  2. 2

    大葉は千切り、レタスは太めの千切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。

  3. 3

    凍らしておいたトマトを皮ごとすりおろし、★調味料を合わせ冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    沸騰して少しおいた鍋に酒、砂糖を少し入れて、豚肉を1枚ずつ入れて火を通し、水を張ったボウルに移して熱を取る。

  5. 5

    お皿にレタス、玉ねぎ、豚肉の順にのせ、トマトと合わせた★調味料をかけ、青じそを乗せたら完成!!

コツ・ポイント

豚肉を茹でる際は、沸騰した状態ではなく少し温度を下げておくと、しっとり柔らかく仕上がります。また冷やす際も固くなってしまうため氷の入れ過ぎに注意!

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yanshi★
yanshi★ @cook_40143058
2017/08/28 10:13に公開
分量 適量ですが良かったら作ってみて下さい!!鶏肉率高め◎
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このレシピのキーワード

サラダ 冷しゃぶ 大葉 トマト レタス 豚ロースしゃぶしゃぶ用 酒 玉ねぎ

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