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れんこんとこんにゃくのお酢入りきんぴら
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れんこんとこんにゃくのお酢入りきんぴら-レシピのメイン写真

れんこんとこんにゃくのお酢入りきんぴら

かりんmam
かりんmam @cook_40258191

酢が苦手な方や子どもでもほんのり香る程度ですので、食べられるかと思います。
このレシピの生い立ち
ピアゴ、アピタのお惣菜にもう少し酢が効いたものがあり、とても気に入ったため、作ってみようと思いました。

酢が苦手な方や子どもでもほんのり香る程度ですので、食べられるかと思います。
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ピアゴ、アピタのお惣菜にもう少し酢が効いたものがあり、とても気に入ったため、作ってみようと思いました。

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れんこんとこんにゃくのお酢入りきんぴら

かりんmam
かりんmam @cook_40258191

酢が苦手な方や子どもでもほんのり香る程度ですので、食べられるかと思います。
このレシピの生い立ち
ピアゴ、アピタのお惣菜にもう少し酢が効いたものがあり、とても気に入ったため、作ってみようと思いました。

酢が苦手な方や子どもでもほんのり香る程度ですので、食べられるかと思います。
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ピアゴ、アピタのお惣菜にもう少し酢が効いたものがあり、とても気に入ったため、作ってみようと思いました。

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材料

４人
  • れんこん 200g
  • にんじん 1/2本
  • こんにゃく 1/2枚
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★白だし 大さじ1
  • ごま油 適量
  • あれば水菜 少量
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき薄切りにし、酢水にさらしておく

  2. 2

    にんじんとこんにゃくは細切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、れんこん、にんじん、こんにゃくを軽く炒める

  4. 4

    ★すべて入れ、汁気がなくなるまで炒める

  5. 5

    汁気が無くなったら火を止め、あれば5cmくらいに切った水菜を入れ軽く混ぜたら完成

コツ・ポイント

水菜は生でも食べられるので火を通さないで、余熱で軽く混ぜる程度にすると食感もあり良いです。

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かりんmam
かりんmam @cook_40258191
2016/03/04 10:11に公開
楽しく、おいしいご飯づくりをモットーに★
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このレシピのキーワード

きんぴら 水菜 にんじん れんこん こんにゃく 酒

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