ごぼうは斜め薄切り、にんにくしょうがは粗みじん、花椒は軽く潰しておく

ごま油、にんにく、しょうが、豆板醤、花椒を火にかけ、香りが出たらごぼうを入れて2-3分炒める

あさりが開いたら蓋を取り、砂糖とナンプラーを加えて軽く炒め合わせたらできあがり！

※お好みで青ねぎを加える