鶏もも肉は一口大にカット。（皮はお好みで♪）

大根は縦に六つ割、ねぎは4cmくらいのぶつ切りにします。
生姜は千切りに。

大きめの鍋に水、薄口醤油、酒と1を入れ、中火で煮立てます。

アクが出たら丁寧に取り除きます。

大根、生姜を加えて弱火で15分煮ます。

ネギを加え、弱火で15分さらに煮込みます。
（今回はしいたけが冷蔵庫にあったので加えました＾＾）

味をみて塩で調味して出来上がり☆