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鮭と卵の手抜きちらし寿司
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鮭と卵の手抜きちらし寿司-レシピのメイン写真

鮭と卵の手抜きちらし寿司

momoya724
momoya724 @cook_40258201

甘い酢飯と鮭のおかず味が美味しいです！
このレシピの生い立ち
ひな祭りなので、ちらし寿司を食べたい！と思い立ったのですが、材料がなく、買いに行くのも面倒なので家にあったもので作りました！

甘い酢飯と鮭のおかず味が美味しいです！
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ひな祭りなので、ちらし寿司を食べたい！と思い立ったのですが、材料がなく、買いに行くのも面倒なので家にあったもので作りました！

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momoya724
momoya724 @cook_40258201

甘い酢飯と鮭のおかず味が美味しいです！
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ひな祭りなので、ちらし寿司を食べたい！と思い立ったのですが、材料がなく、買いに行くのも面倒なので家にあったもので作りました！

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材料

２人分
  • 酢飯(甘いものが好ましい) どんぶり1杯
  • 鮭 1切れ
  • 卵 2個
  • 刻み海苔 お好みで
  • 胡椒 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油(分量外)を馴染ませて薄焼き卵をつくる。
    *できたら、一旦お皿に置いておく

  2. 2

    鮭に塩と胡椒で下味を軽くつける。
    下味をつけたら、骨を抜いて細かく崩しておく。
    *この時、鮭の皮はあってもなくてもOK

  3. 3

    3 の鮭をフライパンで火が均等にとおるように焼く

  4. 4

    先ほどの卵は鮭とご飯に混ぜながらくずしていく。

    • 鮭と卵の手抜きちらし寿司作り方4写真
  5. 5

    最後にお好みでノリをトッピングして完成！

コツ・ポイント

鮭の骨はしっかり抜くこと！
冷めているよりも、少し温かいくらいのほうが美味しいので冷めないうちに完成させるといいと思います！
冷めてしまったら、温め直せば大丈夫です！

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momoya724
momoya724 @cook_40258201
2016/03/03 14:29に公開
お料理のレシピを載せることはほとんど無いですが、いろんな方のレシピを参考にいつもお料理やお菓子作ってます✨✨
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