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ロシア人に教わったドラニキ
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ロシア人に教わったドラニキ-レシピのメイン写真

ロシア人に教わったドラニキ

チェリチョコ
チェリチョコ @cook_40192530

ロシア在住ロシア人女性に教わりました(^-^) 日本人にレシピを紹介したいと言ったら喜んでました☆
このレシピの生い立ち
ジャガイモ&スメタナ(サワークリーム)の消費量がすごいロシアの家庭でよく主食として登場するそうです☆ 主食としての4人分の分量なので、おかずとして作られる方は適宜量を調整してください。

ロシア在住ロシア人女性に教わりました(^-^) 日本人にレシピを紹介したいと言ったら喜んでました☆
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ジャガイモ&スメタナ(サワークリーム)の消費量がすごいロシアの家庭でよく主食として登場するそうです☆ 主食としての4人分の分量なので、おかずとして作られる方は適宜量を調整してください。

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チェリチョコ
チェリチョコ @cook_40192530

ロシア在住ロシア人女性に教わりました(^-^) 日本人にレシピを紹介したいと言ったら喜んでました☆
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ジャガイモ&スメタナ(サワークリーム)の消費量がすごいロシアの家庭でよく主食として登場するそうです☆ 主食としての4人分の分量なので、おかずとして作られる方は適宜量を調整してください。

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材料

4人分
  • ジャガイモ 約7個
  • 卵 2個
  • 小麦粉 1/2カップ
  • 塩 小さじ1
  • コショウ 少々
  • ディル(粉末もしくはみじん切り) 少々
  • にんにく(みじん切り) 1かけ分
  • サワークリーム(なければ無糖ヨーグルト) ドラニキ1つに大さじ1くらい
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮をピーラーでむきます。

    • ロシア人に教わったドラニキ作り方1写真
  2. 2

    ⑴のジャガイモをチーズおろしなどで薄くおろします。ロシアではこの方法が普通だそうですが、包丁でもいいかと思います。

    • ロシア人に教わったドラニキ作り方2写真
  3. 3

    おろし終わったところ。

    • ロシア人に教わったドラニキ作り方3写真
  4. 4

    卵を⑶に割り入れ、よく混ぜます。

    • ロシア人に教わったドラニキ作り方4写真
  5. 5

    卵が混ざったら、小麦粉、塩、コショウ、ディル(オプション)、ガーリック(オプション)も混ぜます。

    • ロシア人に教わったドラニキ作り方5写真
  6. 6

    油を敷いたフライパンを熱し、⑸の生地を落としてスプーン等で薄くつぶし、直径7〜8cmの円形にします。

    • ロシア人に教わったドラニキ作り方6写真
  7. 7

    途中で裏返し、両面こんがりきつね色になるまで焼いたら出来上がり。サワークリームを添えていただきます♬

    • ロシア人に教わったドラニキ作り方7写真

コツ・ポイント

塩はやや多めくらいが美味しいです。1-2個焼いてみて、味が薄いようなら塩コショウを適宜足してください。ソースはかけないの?と聞いたら「サワークリームがソースだ」というので、試してみたらホントにこれだけで美味しい♬

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チェリチョコ
チェリチョコ @cook_40192530
2019/05/08 19:32に公開
☆2026年が、皆さんにとって最高の年となりますように☆9月ですね!8月と同じワンピースを着ていたら友人に「秋っぽい服に変えましたね」と言われました。8月に「夏だから元気に鳴いてるなぁ」と聞こえてた虫の音は「秋らしく美しいなぁ🍂」と聞こえるようになりました。そして悟りました。「全ては気分なんだ!」と。であれば肉じゃがだって、ヴィヤンド・エ・ポム・ドゥ・テールとフランス語にして、フォークとナイフで食べればおしゃれなフレンチです🇫🇷 クックパッドの皆さんの簡単で美味しいレシピに名前をつけたり食器を変えたり、楽しみ方は無限大ですね♡食欲の秋、美味しく楽しく過ごします☺️
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このレシピのキーワード

じゃがいも クリーム にんにく 卵 小麦粉 ディル

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19699157
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