和果ごこちのフルーツ寒
しょしらてば @cook_40022228
香り良くあっさりいただけて、食物繊維も取れる嬉しい甘味です。
このレシピの生い立ち
和果ごこちゆずれもんが好きで飲んでます。
さくらんぼももは香料が少し強く感じたので寒天で固めました。
中の果物はカットフルーツを使えばお好きな物が作れます。
甘納豆は甘みと食物繊維の補強を兼ねております。
和果ごこちのフルーツ寒
香り良くあっさりいただけて、食物繊維も取れる嬉しい甘味です。
このレシピの生い立ち
和果ごこちゆずれもんが好きで飲んでます。
さくらんぼももは香料が少し強く感じたので寒天で固めました。
中の果物はカットフルーツを使えばお好きな物が作れます。
甘納豆は甘みと食物繊維の補強を兼ねております。
アプリでひらく作り方
- 1
和果ごこちは常温にしておきます。鍋に粉寒天を入れ和果ごこちを１５０cc加えます。
-
- 2
弱火で温めます、煮立ったら約１分混ぜて焦げ付かせないようにします、火を止めます。
-
- 3
とろみがついてます、残りの和果ごこちを少しづつ加え、のばします。温度も下がります。
-
- 4
この間に果物(苺)とゼリー型を用意します。寒天が固まりかけてます。
-
- 5
ゼリー型に盛り分けます、上に甘納豆をトッピングして置きます、常温で固まります。出来上がりです。
-
コツ・ポイント
寒天液にする時、和果ごこちを取り分けて加熱することです。
全部加熱すると味が変わりますが、３分の１の加熱で控えめにします。
冷たくしすぎると美味しくないです、注意です。
つくれぽ
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