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アイリッシュオートミールで作ったクッキー
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アイリッシュオートミールで作ったクッキー-レシピのメイン写真

アイリッシュオートミールで作ったクッキー

ラクーンテール
ラクーンテール @cook_40200629

炊いたアイリッシュオートミールの、不思議な食感が美味しい
このレシピの生い立ち
クッキーを作ろうと買ったオートミールは、アイリッシュオートミールでした。色々調べた結果、炊飯器で炊いてから、それをクッキーの材料にする事にしました。

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ラクーンテール
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クッキーを作ろうと買ったオートミールは、アイリッシュオートミールでした。色々調べた結果、炊飯器で炊いてから、それをクッキーの材料にする事にしました。

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材料

  1. 炊飯器用オートミール
  2. アイリッシュオートミール 600cc
  3. 水 600cc
  4. ドライフルーツ 適量
  5. クッキー
  6. 炊いたオートミール 400cc
  7. ホットケーキミックス 200g
  8. サラダ油 100g
  9. 砂糖 100g
  10. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    炊飯器にアイリッシュオートミールと水を入れ炊飯し、荒熱をとり、お好きなドライフルーツを混ぜ冷蔵庫で保存

  2. 2

    ボールに、ホットケーキミックス・サラダ油・砂糖・卵を入れてよく混ぜる

  3. 3

    （2）に、冷蔵庫に保存したオートミールを2cup（約400cc）入れて、よく混ぜる

  4. 4

    お好きな大きさにして、170℃のオーブンで、12分焼く

コツ・ポイント

余った、炊飯したオートミールは、ホットケーキミックスと卵で作った蒸しパンの生地に混ぜて、蒸しパンにしました。
そのまま食べても、美味しかったです。

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ラクーンテール
ラクーンテール @cook_40200629
2019/05/08 22:47に公開
気ままに、作って、投稿してます。アバウトにお菓子を作るのが大好き。細かいのは苦手。測量誤差は、日常茶飯事～
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