ナスを焼いて、その上で3つの調味料を混ぜ合わせたモノをかけて食べる簡単な料理です。
このレシピの生い立ち
ナスを油で加熱して醤油をかけるだけでも美味しいですが、醤油・本みりん・料理酒を加えてみました。