苦手な人も大丈夫☆ゴーヤの甘酢漬け
チェリうさ @cook_40258225
ゴーヤ好きはもちろん、甘酢漬けになってるので、ゴーヤが苦手な方にも意外と好評でした。さきいかがいい仕事してます♡
このレシピの生い立ち
母からアバウトに教わったので分量を整理しました☆ 今や我が家の常備菜です(*´꒳`*)
苦手な人も大丈夫☆ゴーヤの甘酢漬け
ゴーヤ好きはもちろん、甘酢漬けになってるので、ゴーヤが苦手な方にも意外と好評でした。さきいかがいい仕事してます♡
このレシピの生い立ち
母からアバウトに教わったので分量を整理しました☆ 今や我が家の常備菜です(*´꒳`*)
作り方
- 1
★はあらかじめ合わせておく。氷砂糖は水で煮溶かす(多少溶け残っててもOK！)
- 2
ゴーヤを縦半分に。スプーンで種とワタを除き2〜3mmくらいのスライスにします。
-
- 3
②をシャキシャキ感が残る程度にさっと茹でる。
- 4
あら熱がとれたら、さきいか、鷹の爪と一緒に①で漬け込む。
- 5
一晩は寝かせて召し上がってくださいね♡
コツ・ポイント
写真は作ってすぐのものです。時間が経つと色味がやや残念に(꒪⌓꒪)グリーンのまま保てないか色々試してますが…どなたかお気づきな点があれば教えていただきたいです♡
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![[簡単]ゴーヤの甘酢漬け-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2303633/240x320cq80/photo.jpg)
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❤ゴーヤの甘酢漬け❤昆布・イカ入り♪♪ ❤ゴーヤの甘酢漬け❤昆布・イカ入り♪♪
ゴーヤを昆布と切りイカと一緒に甘酢に漬けます♫*｡♡ 昆布とイカがイイ仕事します❤夏の疲れも吹っ飛びっ(*^^)v
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