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苦手な人も大丈夫☆ゴーヤの甘酢漬け
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苦手な人も大丈夫☆ゴーヤの甘酢漬け-レシピのメイン写真

苦手な人も大丈夫☆ゴーヤの甘酢漬け

チェリうさ
チェリうさ @cook_40258225

ゴーヤ好きはもちろん、甘酢漬けになってるので、ゴーヤが苦手な方にも意外と好評でした。さきいかがいい仕事してます♡

このレシピの生い立ち
母からアバウトに教わったので分量を整理しました☆ 今や我が家の常備菜です(*´꒳`*)

ゴーヤ好きはもちろん、甘酢漬けになってるので、ゴーヤが苦手な方にも意外と好評でした。さきいかがいい仕事してます♡

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苦手な人も大丈夫☆ゴーヤの甘酢漬け

チェリうさ
チェリうさ @cook_40258225

ゴーヤ好きはもちろん、甘酢漬けになってるので、ゴーヤが苦手な方にも意外と好評でした。さきいかがいい仕事してます♡

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母からアバウトに教わったので分量を整理しました☆ 今や我が家の常備菜です(*´꒳`*)

ゴーヤ好きはもちろん、甘酢漬けになってるので、ゴーヤが苦手な方にも意外と好評でした。さきいかがいい仕事してます♡

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材料

  1. ゴーヤ 1本(250g)
  2. ★酢 1カップ
  3. ★氷砂糖 120g
  4. ★水 1/4カップ
  5. ★塩 少々
  6. さきいか 20g〜
  7. 鷹の爪 お好みで
  8. 酢
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作り方

  1. 1

    ★はあらかじめ合わせておく。氷砂糖は水で煮溶かす(多少溶け残っててもOK！)

  2. 2

    ゴーヤを縦半分に。スプーンで種とワタを除き2〜3mmくらいのスライスにします。

    • 苦手な人も大丈夫☆ゴーヤの甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    ②をシャキシャキ感が残る程度にさっと茹でる。

  4. 4

    あら熱がとれたら、さきいか、鷹の爪と一緒に①で漬け込む。

  5. 5

    一晩は寝かせて召し上がってくださいね♡

コツ・ポイント

写真は作ってすぐのものです。時間が経つと色味がやや残念に(꒪⌓꒪)グリーンのまま保てないか色々試してますが…どなたかお気づきな点があれば教えていただきたいです♡

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チェリうさ
チェリうさ @cook_40258225
2019/02/27 02:29に公開
献立に困った時にはありがたいクックパッド☆いつもお世話になってます。最近はつくれぽを撮る余裕が出てきました(*´꒳`*)今後はレシピ投稿にもチャレンジしてみたいですね…。
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