豆腐は水抜きをしておきます。

こんにゃくは５mm×2cm くらいの千切りにします。

干ししいたけと干しひじきは水でもどしておきます。

フライパンに油を熱し、こんにゃくを入れ炒めます。

豆腐をくずしながら入れ、水気がなくなりポロポロになるまで炒めます。

干ししいたけと干しひじきを入れ炒めます。

調味料Aを加え、味を調えます。

炊いたごはんに、⑦を混ぜ込みます。