豆腐ステーキ梅ネギマヨポン♪
シャア専用料理長 @cook_40055489
木綿豆腐に唐揚げ粉をまぶして焼くだけ♪
梅ネギマヨポンは最強の取り合わせ。
ビールも進みます(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
我が家の豆腐ステーキはマヨポンで♡ by ＴＷＯＨＥＡＲＴＳレシピID：19415811
を梅ネギにアレンジしてみました。
豆腐ステーキ梅ネギマヨポン♪
木綿豆腐に唐揚げ粉をまぶして焼くだけ♪
梅ネギマヨポンは最強の取り合わせ。
ビールも進みます(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
我が家の豆腐ステーキはマヨポンで♡ by ＴＷＯＨＥＡＲＴＳレシピID：19415811
を梅ネギにアレンジしてみました。
作り方
- 1
木綿豆腐を4等分し、ペーパータオルをひいた上に並べ、更に上からペーパータオルをかけ、レンジで2~3分加熱し水気を飛ばす。
-
- 2
豆腐をレンジから出したら、上下のペーパータオルを取り替え、上から重しをして更に5分ほどおいて水気を切る。
- 3
豆腐の両面、側面に唐揚げ粉をしっかりまぶす。
-
- 4
ネギは細かく切り、梅干しは種をとり、包丁で叩き粗いペースト状にしておく。
そこにポン酢醤油を加えよく混ぜ味をなじませる。 -
- 5
フライパンにサラダ油をひき、両面キツネ色になるまでこんがり焼く。
火加減は中火でたまにフライパンを軽くゆすりながら焼く。 -
- 6
豆腐が焼けたらお皿に取り、ネギまよポン酢を乗せて、マヨネーズ、七味唐辛子を振れば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
たっぷり唐揚げ粉をまぶしてカリッと焼きましょう♪
豆腐を焼く時のサラダ油は少し多めで焼くとこんがり焼けますょ、(*´ω｀*)
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