大根を２cm幅に切り、皮をむく。

フライパンにお米の研ぎ汁、大根を入れ、蓋をして煮る。

フライパンがグツグツしてきたらお米の研ぎ汁を流し、水を入れる。

水が温まってきたら、だしの素を加えて、大根が柔らかくなるまで、蓋をして煮る。