簡単！タルトの土台♪
簡単にできるタルト台です。パート・シュクレにしました^ ^
このレシピの生い立ち
自分でミニタルトを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻しておく
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- 2
ふるった粉糖と塩を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる
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- 3
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- 4
卵を3回にわけて加え混ぜる
- 5
ふるった薄力粉を一度に加え、ゴムベラでよく混ぜる
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- 6
これくらいにまとまるまで。
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- 7
ラップに包み、軽く押さえ平らにし、あればパットに乗せ、冷蔵庫で1時間ほど寝かす
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- 8
手で軽くこね、分量外の強力粉を台にふり、麺棒で伸ばす。
- 9
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- 10
フォークでピケする
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- 11
もう一度、冷蔵庫で少し寝かす
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- 12
型にシートを被せ、重石をのせる
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- 13
180度に予熱したオーブンで15分、空焼きする
- 14
15分、空焼きしたもの
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- 15
カスタードなど型に流す場合は、さらに10分焼いて出来上がり。
- 16
チーズケーキなどを作る場合は、空焼きだけ。
そのままチーズケーキの液を流してチーズケーキの焼き時間焼けばいいです -
- 17
チーズタルトケーキを作りました
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コツ・ポイント
塩がポイントです。
あと生地は伸ばし過ぎないこと^ ^
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