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にらともやしのカレースープ
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にらともやしのカレースープ-レシピのメイン写真

にらともやしのカレースープ

草加市保健センター
草加市保健センター @Sokacity

栄養価は高いけどクセが強い…そんな『にら』のスープはカレー味で解消!
このレシピの生い立ち
忙しい朝にパパっと作れて主菜&副菜の取れるメニューを、と考えました。

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材料

2人分
  • にら 1/4束(20g)
  • もやし 1/2袋(100g)
  • 木綿豆腐 60g
  • 固形ブイヨン 1/2個
  • 水 300ml
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/6
  • こしょう 少々
  • 栄養価(1人分)
  • エネルギー 36kcal
  • 食塩 1.1g
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作り方

  1. 1

    にらは3㎝長さに、豆腐はさいの目に切る。

    • にらともやしのカレースープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と固形ブイヨンを入れて沸騰させ、にら、もやし、豆腐を加える。

    • にらともやしのカレースープ作り方2写真
  3. 3

    具材に火が通ったら、カレー粉、塩、こしょうで調味する。

    • にらともやしのカレースープ作り方3写真

コツ・ポイント

豆腐は木綿でも絹でも美味しくできます♪

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草加市保健センター
草加市保健センター @Sokacity
2019/05/14 03:52に公開
「大人もこどもも、もっと野菜を食べよう!」☆1日に必要な野菜の量は「大人350g、幼児200g」です☆野菜を簡単に、たくさんとれるレシピを紹介しています。ぜひご活用ください!
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このレシピのキーワード

カレースープ ニラ もやし カレー粉 もめん豆腐

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