野菜たっぷり冷やし中華
ノンノン婆 @cook_40257711
酸味を押さえ、お年寄りから子供まで
美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
あまり酸っぱくない冷やし中華が、食べたかった。サラダ風にしたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ソバを茹でて、水でよくぬめりをとり、水分を押すようにしてきり、皿に盛る。
- 2
野菜、ハムは、千切り。卵は、薄焼き卵にして、千切り。
タレは、先に作って冷蔵庫で冷やしておく。 - 3
ソバの上に野菜、ハム、錦糸卵を盛り、タレを適当にかけ、その上に、いりごま、マヨネーズを少々かけて完成
コツ・ポイント
真夏は、野菜もタレも皿もギンギンに、冷やしておくと、美味しい
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