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鯖餃子
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鯖餃子-レシピのメイン写真

鯖餃子

chiibubu
chiibubu @cook_40055749

これなら食べられる!魚を食べよ♪
子供から高齢者まで。
このレシピの生い立ち
テレビの旅番で見て、作ってみたのが最初です。しょうがを入れなかった時のほうが美味しく思ったのと、娘は肉餃子だと思ったみたいなので、そちらをレシピアップしました。

これなら食べられる!魚を食べよ♪
子供から高齢者まで。
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テレビの旅番で見て、作ってみたのが最初です。しょうがを入れなかった時のほうが美味しく思ったのと、娘は肉餃子だと思ったみたいなので、そちらをレシピアップしました。

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chiibubu
chiibubu @cook_40055749

これなら食べられる!魚を食べよ♪
子供から高齢者まで。
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テレビの旅番で見て、作ってみたのが最初です。しょうがを入れなかった時のほうが美味しく思ったのと、娘は肉餃子だと思ったみたいなので、そちらをレシピアップしました。

これなら食べられる!魚を食べよ♪
子供から高齢者まで。
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材料

  • 生鯖(三枚おろし) 1匹
  • 味噌 大さじ1.5
  • ネギ たっぷり
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作り方

  1. 1

    三枚おろしの鯖、中心の骨は抜く。
    腹骨の部分は削ぎとる。
    ※綺麗にならなくてもいい。骨さえ取れれば。

    • 鯖餃子作り方1写真
  2. 2

    ざく切りにした鯖、味噌、ねぎをフープロにかける。

    • 鯖餃子作り方2写真
  3. 3

    餃子の皮で包む。

    • 鯖餃子作り方3写真
  4. 4

    肉餃子の要領でやく。

    • 鯖餃子作り方4写真

コツ・ポイント

たっぷりのネギと味噌で魚の臭みはありませんよ~

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chiibubu
chiibubu @cook_40055749
2014/04/05 01:01に公開
「捨てない 使い切る」いつも心がけている事。ひと手間かけて、捨てない工夫。保存食やリメイク料理も好きです。魚屋が近いこともあり、ほぼ毎日魚を食べています。※レシピ見直し、変更あり。ご了承下さいm(__)m
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このレシピのキーワード

餃子 ねぎ サバ 味噌

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