ホタルイカの処理をする（目、口などを取り除く）（酒や塩麹で少し漬けておくと臭みがとれます）

ホタルイカを、アヒージョを作る要領で、オリーブオイルとにんにくで煮る（固くなり過ぎないように注意）

ピザ生地にバジルソースを塗る（和えるパスタソースの場合、塩分が高いので少なめに。なかなか調整が難しい）

バジルソースを塗った上にホタルイカと、ちぎったモッツァレラチーズを乗せる

ピザ生地の焼き方に合わせて焼く

焼きあがったらお好みで生バジルを乗せる