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【基本レシピ】鮭フレーク✖️ゴマ
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【基本レシピ】鮭フレーク✖️ゴマ-レシピのメイン写真

【基本レシピ】鮭フレーク✖️ゴマ

chi1219cke
chi1219cke @cook_40258305

余った鮭のお刺身や他のお刺身でも引用できます( ^ω^ )
簡単配分で常備菜⭐️
このレシピの生い立ち
まとめて1kg買った鮭のお刺身以外の使い方を考えたくて！おつまみにも低カロリーでおいしいです。

余った鮭のお刺身や他のお刺身でも引用できます( ^ω^ )
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【基本レシピ】鮭フレーク✖️ゴマ

chi1219cke
chi1219cke @cook_40258305

余った鮭のお刺身や他のお刺身でも引用できます( ^ω^ )
簡単配分で常備菜⭐️
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まとめて1kg買った鮭のお刺身以外の使い方を考えたくて！おつまみにも低カロリーでおいしいです。

余った鮭のお刺身や他のお刺身でも引用できます( ^ω^ )
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材料

2人分
  • 鮭(お刺身や切り身) 100g
  • 料理酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • ごま(すりごまでは無いもの) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    余りのお刺身や切り身をフライパンでごま油で炒めつつ、和えながらほぐす(中火)

  2. 2

    ある程度ほぐれたら酒を投入！
    木べらでざっくばらんにほぐして1分ほど放置

  3. 3

    ほぐれたら砂糖→醤油→みりんの順で投入。
    やや強火で照りが出るまで和える(水分無くなるまで弱火)

  4. 4

    いい具合に照りが出てくればごまを投入。
    多い方が食べるときにいいアクセントになります。
    おつまみやおにぎりのタネにも⭐️

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chi1219cke
chi1219cke @cook_40258305
2016/01/18 15:30に公開
共働き主婦in奈良時短。かつ美味しく、かつお酒に合い、かつ満腹感のあるごはん探してます！
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