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いか焼き屋のいかキムチ！
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いか焼き屋のいかキムチ！-レシピのメイン写真

いか焼き屋のいかキムチ！

yukko☆mama
yukko☆mama @cook_40218755

門外不出。実家がいか焼き屋でイカを食べ飽きた私でもやめれない逸品！酒好きさん、イカ好きさん！お試しあれ！
このレシピの生い立ち
実家がいか焼き屋で小さい頃から食べてきて、刺身用のいかわこれ！って感じです！

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いか焼き屋のいかキムチ！

yukko☆mama
yukko☆mama @cook_40218755

門外不出。実家がいか焼き屋でイカを食べ飽きた私でもやめれない逸品！酒好きさん、イカ好きさん！お試しあれ！
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実家がいか焼き屋で小さい頃から食べてきて、刺身用のいかわこれ！って感じです！

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材料

  • 剣先イカ、真イカ、イカそうめんでも！とりあえず刺身用のイカ 1杯(えんぺら、下足も)＊通な方は皮付きで！
  • 桃屋のキムチの素 全体に絡まり少し多いかな？位
  • 砂糖 お好みで
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    姿のイカはわた、目玉、トンビの先の固い部分を除ける(皮、トンビじたい(くちばし)がいらない方は除けてください)

  2. 2

    イカを食べ安い大きさに切りキムチの素と
    砂糖とねぎを入れてまぜたら完成！

コツ・ポイント

いかそうめん以外の姿のイカの下処理はきちんとして下さい。まれにイカの口元(ゲソの根元)に寄生虫等がいる場合があります。目で確認できるので、きちんと除けて下さい。

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yukko☆mama
yukko☆mama @cook_40218755
2016/01/18 15:44に公開

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