ごま香る★バターパン
ナピト @cook_40054173
バターとごまは相性最高です。香ばしくて美味しいパンです
このレシピの生い立ち
バターのパンが好きで作っていましたがごまもいいんじゃないかと思って作ったら美味しくて^_^
ごま香る★バターパン
バターとごまは相性最高です。香ばしくて美味しいパンです
このレシピの生い立ち
バターのパンが好きで作っていましたがごまもいいんじゃないかと思って作ったら美味しくて^_^
作り方
- 1
トッピング以外の材料をホームベーカリーにかけて20分捏ねます。丸めて35度で40分一次発酵させます
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- 2
6個に分割して丸めます。10分ベンチタイムをおきます
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- 3
ガス抜きして丸めるか楕円形に成形。35度で25分仕上げ発酵させます
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- 4
楕円形の場合は生地を伸ばして上下を折り込みます。綴じ目をつまんで閉じて並べます
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- 5
ドリュールを塗る。一本切り込みを入れます
-
- 6
ごまを振ってバターをのせます
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- 7
170度で12分焼いて出来上がりです
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コツ・ポイント
丸以外でも好きな形に成型して下さいね
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