きゅうりのピリ辛酢醤油漬け
なんかサッパリしたものがすぐ食べたくて思いつきでやってみました(^^)
このレシピの生い立ち
きゅうりしかなかったので笑
作り方
- 1
きゅうりはまな板で塩を振って板ずりします。そのあと水で洗い、めんぼうなどで叩いて崩します。
- 2
容器に酢、醤油、にんにく、味の素、糸唐辛子、無かったら粉唐辛子とかで代用。全てを混ぜ合わせる。
- 3
先ほど混ぜたものにきゅうりを漬け込む。
コツ・ポイント
調味料が染み込むようにシッカリときゅうりを叩くこと。
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