もち麦入り雑穀トースト
あっきぃの好奇心 @cook_40210631
愛媛県は大麦の産地No1♪食物繊維たっぷりのモチ性の大麦、もち麦をいれた雑穀トーストです。ぷちぷち感がおいしいです。
このレシピの生い立ち
雑穀トーストが好きでよく焼きます。今回は愛媛県の特産、もち麦をいれました。プチプチしておいしいです。
もち麦入り雑穀トースト
愛媛県は大麦の産地No1♪食物繊維たっぷりのモチ性の大麦、もち麦をいれた雑穀トーストです。ぷちぷち感がおいしいです。
このレシピの生い立ち
雑穀トーストが好きでよく焼きます。今回は愛媛県の特産、もち麦をいれました。プチプチしておいしいです。
作り方
- 1
一番初めにもち麦と分量の水を入れ、その上に残りの材料を計量して入れる。
-
- 2
もち麦の浸水のため、1時間以上おいてから「1斤」「焼き色薄め」で焼成してください。タイマーを使うと便利です。
-
- 3
ラーマ バターの風味をパン作りに活用しています。
できたパンにもたっぷり塗ってトーストするとおいしいですよ♪ -
- 4
外側にでているもち麦が焦げると固くなるので、固めの耳が好きな方も「焼き色薄め」で焼くことをお勧めします。
- 5
耳が固くなりやすい機種の場合、焼き上がりの5～10分前に取り出すと柔らかめに焼けます。
- 6
焼き上がったあと金網の上で粗熱をとり、ビニール袋に入れて 数時間経ってからの方が美味しいです。
- 7
今回は愛媛県産もち麦を使用しています。
-
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19700736
