バター香る♪スイートポテトトースト！
ようこぶぅ @cook_40142429
鳴門金時＋ラーマのバター風味が食欲をそそります。ラーマ多めがおいしいです。
このレシピの生い立ち
なんちゃってスイートポテトを作っていたのを、トースト用にレシピを変えてみました。
小学生の息子も朝から、パクパク食べてくれます。
バター香る♪スイートポテトトースト！
鳴門金時＋ラーマのバター風味が食欲をそそります。ラーマ多めがおいしいです。
このレシピの生い立ち
なんちゃってスイートポテトを作っていたのを、トースト用にレシピを変えてみました。
小学生の息子も朝から、パクパク食べてくれます。
作り方
- 1
鳴門金時は洗って２㎝幅の輪切りにし、水にさらしてから、弱火で蒸す。（レンジで加熱しても可）箸が通ればOK。
-
- 2
温かいうちに皮をむいて、フォークで粗くつぶし、ラーマと砂糖を加える。
-
- 3
②がよく混ざってから、牛乳を加えさらに混ぜる。（牛乳をコーヒーフレッシュや、生クリームに変えてもおいしいです。）
-
- 4
スイートポテトパテのできあがり。
好みで、ブランデーやバニラエッセンスを加えてもおいしいです。 -
- 5
④をたっぷり食パンに塗って、トースターでこんがりと焼く。
好みでシナモンパウダーをかけても！ -
コツ・ポイント
温かいうちに、ラーマと砂糖を加えると、ラーマと砂糖が混ざりやすいです。
下面が先に焼けるので、上ヒーターだけにしたり、下にアルミホイルを敷いたりして下さい。
サツマイモはゆっくり加熱した方が甘味が増すので弱火で蒸すのがおススメです。
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スイートポテトの生地を食パンに載せて焼いた簡単レシピです。朝食にもピッタリな1品です♪このレシピの生い立ち町田市立小学校の給食レシピです。食パンのアレンジメニューを増やしたくて考案しました。おやつやスイーツとして食べることが多いスイートポテトをパンの上に乗せることで、子供も好きな味に仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19728809
