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しっとり鶏そぼろご飯
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しっとり鶏そぼろご飯-レシピのメイン写真

しっとり鶏そぼろご飯

きゅあまーる
きゅあまーる @cook_40054971

鶏のうま味を引き出した、簡単美味しいスピード料理☆
ご飯のすすむ美味しさ♬
このレシピの生い立ち
手軽に作れる鶏そぼろ☆
美味しい調味料の黄金比♬

鶏のうま味を引き出した、簡単美味しいスピード料理☆
ご飯のすすむ美味しさ♬
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手軽に作れる鶏そぼろ☆
美味しい調味料の黄金比♬

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きゅあまーる
きゅあまーる @cook_40054971

鶏のうま味を引き出した、簡単美味しいスピード料理☆
ご飯のすすむ美味しさ♬
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手軽に作れる鶏そぼろ☆
美味しい調味料の黄金比♬

鶏のうま味を引き出した、簡単美味しいスピード料理☆
ご飯のすすむ美味しさ♬
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手軽に作れる鶏そぼろ☆
美味しい調味料の黄金比♬

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • Aしょうが 小さじ1
  • Aしょうゆ 大さじ2
  • Aみりん 大さじ2
  • A酒 大さじ2
  • A砂糖 大さじ2
  • A水 200ml
  • 卵 2個
  • Bみりん 大さじ1
  • B塩 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに鶏ひき肉とAを入れてよく混ぜる。
    肉がほぐれたら強めの中火にかけ、汁気がなくなるまで煮詰める。

  2. 2

    ボウルに卵、Bを入れよく混ぜる。
    弱火に熱したフライパンに油をひき、卵液を入れ、菜箸4本を使いかき混ぜ炒める。

コツ・ポイント

鶏そぼろは冷たい煮汁から火にかけることで、とてもしっとりした味わいに♬
たくさん作ってストックしておにぎりや、卵焼きに入れても美味しい☆

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きゅあまーる
きゅあまーる @cook_40054971
2014/04/04 09:11に公開

このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 卵 酒 とりひき肉 しょうが

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