♡サクサク黒糖クッキー♡
ユウキミチ @cook_40177568
黒糖、オリーブ油使用、アーモンドプードル、バター不使用です。摂取制限がある方も安心して食べられるクッキーを作りました♡
このレシピの生い立ち
白砂糖、バターを使わないクッキーを作りたかったので、白砂糖は黒糖に、バターはオリーブオイルを使ってみました♡
♡サクサク黒糖クッキー♡
黒糖、オリーブ油使用、アーモンドプードル、バター不使用です。摂取制限がある方も安心して食べられるクッキーを作りました♡
このレシピの生い立ち
白砂糖、バターを使わないクッキーを作りたかったので、白砂糖は黒糖に、バターはオリーブオイルを使ってみました♡
作り方
- 1
黒糖はザルで濾して大きな粒子を取る。
粉類は合わせてふるっておく。 -
- 2
オリーブオイルを、ボウルに入れて、①を2～3回に分けて泡立て器でその都度よく混ぜる。
次に卵黄を入れ、更に混ぜる。 -
- 3
粉類を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜて、ひとまとめにする。
-
- 4
綿ぼうで5mmの厚さにのばして、好きな型で抜く。扱いにくいときは、少し冷蔵庫で休ませましょう。
- 5
クッキングシートを敷いた天板に並べて、160℃15～20分焼く。焼き具合を見ながら調節してください。
- 6
冷めたら、アイシングかチョコペン等でデコします。
これはジャッキーです♡ -
- 7
くまちゃんも可愛い♡
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コツ・ポイント
綿ぼうでのばしにくいと思いますので、少し冷蔵庫で休ませましょう。
それでも扱いにくいときには、アバウトに手でのばしちゃってください(笑)
素朴な感じになります♡
ご家庭のオーブンにより焼き具合が異なるので、調節してくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19700991
