黒糖のココアクッキー
tomo828 @cook_40038011
シンプルなココアクッキーと思いきや・・・、アーモンドパウダーと黒糖とココナッツロングの入った、いつもより贅沢なココアクッキーです☆
このレシピの生い立ち
中途半端に余っていた、アーモンドパウダー・ココアパウダー・黒糖・ココナッツロングを早く使い切りたかったので、こんな感じのレシピになりました(^∀^)残り物でおいしいクッキーが出来たので満足です☆
黒糖のココアクッキー
シンプルなココアクッキーと思いきや・・・、アーモンドパウダーと黒糖とココナッツロングの入った、いつもより贅沢なココアクッキーです☆
このレシピの生い立ち
中途半端に余っていた、アーモンドパウダー・ココアパウダー・黒糖・ココナッツロングを早く使い切りたかったので、こんな感じのレシピになりました(^∀^)残り物でおいしいクッキーが出来たので満足です☆
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温にもどして柔らかくしておく。ボールにバターを入れて、泡だて器でふんわりするまで混ぜる。黒糖を加えて混ぜ合わす。
- 2
卵黄を加えて混ぜ合わす。薄力粉・アーモンドパウダー・ココアパウダーを振るいながら加え、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。そこにココナッツロングを加えて混ぜる。
- 3
生地をラップに包んで、冷蔵庫で１時間寝かせる。１時間たったらオーブンを１８０℃に予熱。
- 4
生地を冷蔵庫から取り出し、薄力粉をまぶしたまな板に置いて、麺棒で薄くのばす。厚さは好みですが、あたしは４ｍｍくらいです。
- 5
型を抜いてオーブンシートに並べていきます。１８０℃で１２分焼いたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
ココナッツロングは、東急ハンズとかに売ってます☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17522931
