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キムチと豆腐のピリ辛スープ
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キムチと豆腐のピリ辛スープ-レシピのメイン写真

キムチと豆腐のピリ辛スープ

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

キムチと豆腐の韓国風のピリ辛スープです。

このレシピの生い立ち
キムチと豆腐を使い、思い付きで出来た料理です。7~8年位前から作っています。スープに濃くを出したい時は豚肉(バラ肉)やタラ、あさり等を入れて下さい。最後に卵を加えても美味しいです。キムチ鍋レシピID : 18086642

キムチと豆腐の韓国風のピリ辛スープです。

このレシピの生い立ち
キムチと豆腐を使い、思い付きで出来た料理です。7~8年位前から作っています。スープに濃くを出したい時は豚肉(バラ肉)やタラ、あさり等を入れて下さい。最後に卵を加えても美味しいです。キムチ鍋レシピID : 18086642

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キムチと豆腐のピリ辛スープ

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

キムチと豆腐の韓国風のピリ辛スープです。

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キムチと豆腐を使い、思い付きで出来た料理です。7~8年位前から作っています。スープに濃くを出したい時は豚肉(バラ肉)やタラ、あさり等を入れて下さい。最後に卵を加えても美味しいです。キムチ鍋レシピID : 18086642

キムチと豆腐の韓国風のピリ辛スープです。

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キムチと豆腐を使い、思い付きで出来た料理です。7~8年位前から作っています。スープに濃くを出したい時は豚肉(バラ肉)やタラ、あさり等を入れて下さい。最後に卵を加えても美味しいです。キムチ鍋レシピID : 18086642

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材料

2~3人分
  • キムチ 80g
  • 豆腐 200~300g
  • 水 500ml
  • ◎鶏がらスープの素 小11/2
  • ◎酒 大1
  • ◎醤油 小1
  • ◎コチュジャン 小1
  • ◎砂糖 小1/2
  • ◎にんにくすりおろし 少々
  • 胡麻油 適宜
  • 万能ねぎorニラ 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐はお好みの大きさに切ります。ネギは小口切りにします。

  2. 2

    熱した鍋に胡麻油をひき、キムチを炒めます。水(湯)と◎を加えます。沸騰したら豆腐を加え、5分程煮ます。

  3. 3

    器に盛り付け、ネギを散らします。

  4. 4

    コチュジャンはこちらを参照して下さい。レシピID : 18123836 辛さ控えめでマイルドな味になっています。

コツ・ポイント

1*豆腐はスプーンですくって入れてもOKです。2*キムチの辛さによって仕上がりの味が変わってきます。お水で調節して下さい。醤油はお好みで加減して下さい。

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
2014/04/06 23:52に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

スープ キムチ ニラ 酒 コチュジャン こねぎ 豆腐

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